虽然目前尚无问题牙膏引发的死亡报告，但是美国FDA药品评估研究局的主管道格拉斯·斯洛克默顿博士说，某些巴拿马牙膏中的该成分含量是安全标准的50倍。他说：“儿童有可能在刷牙时吞下牙膏，这是令人担心的事。”

　　《纽约时报》说，丹阳地区的牙膏生产商都说他们用便宜的该成分作为甘油替代品已经有好几年了，他们认为这没什么毒害。报道还称，出口市场中利润非常微薄，所以人们都采用替代原料。信富得公司的胡经理对《纽约时报》说：“1％甚至0.5％的价格差都非常重要。”另一方面的问题则可能是添加剂量标准不清晰。丹阳成事家化向《纽约时报》称，政府对该成分的添加剂量标准并无明确规定。

　　“只注重检测盘子里的食品是不够的”

　　　在中国国家质监总局官员反驳西方对中国食品安全的批评后，世界卫生组织驻中国发言人乔安娜·布伦特表示，希望中国进一步加强食品安全制度。为此，上海东方早报记者昨天就国际和中国的食品安全管制问题采访了她。

　　联合国如何监管世界食品安全？设立了哪些专门机构和采取了哪些措施？

　　布伦特：从1963年起，食品法典委员会（Codex Alimentarius Com－mission）就对联合国粮食和农业组织、世界卫生组织达到提高食品安全和营养健康、推动食品贸易的目标作出了卓越贡献。法典标准、指导方针和建议被认定为食品安全的国际共识，并被世界贸易组织看作基于科学的食品安全标准的国际基准。

　　世界卫生组织如何评价中国的食品安全体系？

　　布伦特：食品安全是所有国家公共健康的一个关键要素。在美国这样的工业化国家，每年有20％到30％的人口可能感染食源性疾病。与此对照，中国每年据估计至少有3亿人感染食源性疾病。

　　尽管做了许多努力，中国的食品规范和标准在没有得益于一个基本食品法律的情况下以一种特别的方式在发展。中国多样的农业产业和复杂的机构设置给食品安全带来了挑战。有9个政府权力机构和组织负责管理中国食品安全系统的不同方面，还有8个组织扮演次要角色。

　　国际社会对中国食品安全问题的评价是否言过其实？其他国家的食品安全问题状况如何？

　　布伦特：食品安全是一个全球问题，需要全球的响应。价值大约5000亿美元的食品和农产品交易要求国际认可和同意的安全与质量标准。