程军首先将这种猪肉命名为“快乐猪”,然后花重金打造了9只可以跳舞的机械猪,放在门店精肉区表演,一时间来看新鲜的顾客络绎不绝,看的人多了,买“快乐猪”猪肉的人也多了,精肉区的销售比平日增加了近两成。卖场人气旺了,总体销售也增加不少,可谓一举多得。
有人这样评价程军:他总是不甘于现状,总是一次次地做出惊人的举动,没有谁知道他下一步又会创造性地使用哪一种营销手段来刺激消费,顾客也不知道下一次到中百仓储的时候,等待他们的将是什么样的惊喜。但程军说:“无他,我不过是把老百姓的心思摸透了而已。”
民意一直是引领中百仓储经营模式的风向标。1998年,中百仓储一进入超市业态,就以市民平时生活所需的生鲜食品、粮油和日用商品为主要经营对象,突出了“放心米、放心油、放心肉、放心鱼和无公害蔬菜”的经营。
由于新业态与传统百货店经营成功错位,中百仓储最初在汉口两家店的开业都引发了购物潮,附近居民都视到中百仓储购物为时尚,许多武昌、汉阳市民也赶车赶船,前来体验中百的超市购物。中百仓储超市“低价无假货”的经营理念,迅速成为本土超市品牌的象征。
武汉中百选择超市突围,开局一举成功。
2004年10月,中百仓储创出本土超市新业态——“农加超”,改造水果湖农贸市场,建立农家田园风格纯生鲜超市,菜价比周边市场更低,10多省市派员前来学习。
但程军并不满足,他给这家超市的店长安上了一个新头衔“晨练大使”,任务就是每天早上找人多的地方晨练,了解附近居民的各种需求和想法。有爹爹婆婆发牢骚,上超市买菜好是好,就是菜价贵,也怕不新鲜,交钱还要排长队。
经过反复研究,中百推出新设计,专取超市、菜场和庙会优点,重新布置,再引商贩。统计显示,此次再改,面积不过3000平方米的卖场,日均人流量不下2万。商务部负责人参观后,连称“有新意”。各地来武汉考察的商家,无不交口称赞,很多人戏称,中百的“农加超”应改名为“庙会超市”。
2006年9月,全球零售联盟(IGA)总裁海盖先生回国后给程军写了一封信:“我们不需要太多商店,我们需要的是社区中心。在那里,人们真正感受闲适放松,体会到有人关心他们……您的卖场是家乡的骄傲。”
在中百仓储的卖场,有很多民间宝贝。为适应生鲜特色化、个性化发展,程军深入田间地头搜罗:汪集鸡汤、杜婆鸡、长江驴肉煲、金口风干鱼、鄂西高寒菜、恩施泡萝卜……一一将其引入超市。
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