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揭开广东“水煮活猫”的层层谜团
2007-07-24 09:34 来源:新快报  
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    世界经理人文摘[digest.icxo.com]消息: 广州西郊增槎路两侧是广州乃至整个广东省最大的家畜和禽类批发市场的聚集地。进入这些市场后记者才发现,想要在这里摸到“猫源”绝对不是一件简单的事情。

    “大白天想在这里买猫,真是好笑。想买猫,晚上来吧。”自称姓黄的猫贩子随手递给记者一张写有“卖猫,收猫”字样的纸片。

    “这些猫买回去都是当天就吃掉的,这样才能保证新鲜嘛。吃猫肉肯定吃活猫啦,隔天的猫死的多,客人不喜欢吃。”老黄告诉记者。

 

    记者后来从广州市动物防疫部门那里得知,猫贩们选择半夜交易的另外一个重要因素是:运输动物的车辆必须办理动物运输检疫证明,而猫贩子们根本不具备这些手续。因此,运送这些“野味”到批发市场的货车在白天是不敢进入市区的。选择在凌晨进行交易是这些人惯用的手段。

    7月18日凌晨4点,当记者再次来到这个批发市场时,发现大量外地车牌的大货车在夜幕的掩护下频繁地驶入,从车牌上看,这些车辆大多来自湖南、广东茂名以及湖北等地。而从车辆上卸下的,正是老黄所说的猫和其它“野味”。数十辆广州近郊车牌的货车则停放在市场门前,等候装货。这些前来进货的货车,大都来自番禺、从化和黄埔一带。这些等候装货的汽车上都装着大量的竹篓和编织袋。一辆番禺号牌的货车司机告诉记者,这些竹篓和编织袋都是用来装猫的。

    “天气这么热,还有人吃猫吗?”记者很快和这位货车司机攀谈起来。

    “和冬天相比,少是少了些,但我们酒楼的生意一直很好,很多人专门来找猫肉吃。

    在槎头禽畜批发市场的“猫街”上,记者见到每个“猫档”门前并排罗列着数十个用粗钢筋焊接而成的“猫笼”。一进入这个市场,伴随着令人窒息的恶臭,一阵阵嘈杂的猫叫声不绝于耳。

    “都是野猫吗?还是‘肉食猫’?”记者与槎头市场的猫贩子交流起来。

    “哪有那么多野猫给你啊?家猫多些。”猫贩子们每人手里都拎着一根长约1米的铁制“猫钳”,顾客看上的猫均被猫贩子用猫钳夹住脖子从铁笼里拽出。在被拽出的同时,这些猫发出一阵阵惨叫……

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