世界经理人文摘[digest.icxo.com]消息：真没想到，随着猪肉价格的飞涨，其政治地位也跟随着提高，已上升到中美关系的高度。在政府部门的英明领导下，某大型国有贸易公司与美国史密斯菲尔德公司达成协议，将向该公司进口6000万磅(约2721万公斤)不含饲料添加剂的瘦猪肉，定于年底前交货。本次交易的合同条款中声明，史密斯菲尔德需要向中国提供和它在美国销售的同样的、无饲料添加剂的瘦猪肉。但史密斯菲尔德公司未向媒体透露中国贸易公司的具体名称。据悉，这一消息让史密斯菲尔德公司股票在纽交所持续上涨。
这大约就是中国政府向来标榜的“双赢”吧，中国人猪肉买了，美国人股票涨了，好像双方都得了利。但是有人不禁会想起不久前的一条新闻，“台湾检出美国猪肉含有禁药瘦肉精”，因为这件事，阿扁政府被媒体整得非常狼狈。所谓“瘦肉精”， 学名盐酸克伦特罗，是一种平喘药。该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。它是一种β2-受体激动剂，20世纪80年代初，美国一家公司开始将其添加到饲料中，增加瘦肉率，但如果作为饲料添加剂，使用剂量是人用药剂量的10倍以上，才能达到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的时间长、代谢慢，所以在屠宰前到上市，在猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体，就使人体渐渐地中毒，积蓄中毒。如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，因此而被禁用。这也算是人类的一项伟大发明吧，人为的控制猪肉的肥瘦，违背自然的法则，最终受害的也是人类自身。当然，从表面上看来，中国贸易的合同上明白的写着“美国销售的同样的、无饲料添加剂的瘦猪肉”，然而，在美国，饲料添加剂中使用“瘦肉精”是合法的。这个“文字游戏”一般合同，让人一头雾水，到底美国出口中国的这2721万公斤猪肉，是不是真的丝毫都不含有“瘦肉精”，这就不得而知了。据媒体报道，关于“瘦肉精”的问题，中美两国的农业部官员并未达成共识，双方决定在今年的12月份举行部长级会议。而猪肉的交货日期则是在今年的年底，真不知道，是先开会，还是先买肉，反正合同都签了，不知道到时候又会拿出一个怎样的说法来敷衍民众，猪肉里到底含不含“瘦肉精”，估计知道的人只会有少数几个。反正吃了它又不会马上死人，即使死了人，中国人很多，死几个也翻不了天。中国人办事，向来如此。
这一合同的签署，大约会有乐观的人士认为，猪肉价格会得到控制，真的是如此么？我们不妨列举一个数据来看看，以2006年为例，全国的猪肉总产量是5197万吨，猪肉的保质期较短，估计我们的年消耗量也接近于这个数字，而这次进口美国的猪肉为2721万公斤，5197万吨∶2721万公斤，杯水车薪而已。若是能用这2721万公斤来平抑中国疯长的猪肉价格，那末就不会有人说“大陆没有真正的经济学家”了。况且，美国人猪肉还长在美国人养的吃了“瘦肉精”的猪身上，等到它身上的“瘦肉精”能逃逸过中国海关的检测仪器，杀身成肉，飘洋过海来到中国的时候，中国此时的猪肉价格几何？就不得而知了。或许到那时，有很多的人已经忘了猪肉是什么味道了。
以前我们有句俗话叫作“没吃过猪肉，也见过猪跑”，放到现在，这句话就有点谬误了。很多人吃过猪肉，但只有很少的人见过猪跑。现在的猪关在笼子里，每天给它们喂养含有各种激素的饲料，身上只长瘦肉，还能跑么？养猪之道，美国人如此，中国人也好不到哪去。
